43度茅台酒和53度茅台酒区别在哪?为什么53度茅台酒一瓶难求？

茅台酒，做为纯粮酒界行业天花板，一直以来，全是业界关注的重点。
因为他待价而沽，想下手的人不少，结论在市场中越炒越热，现阶段53度茅台酒（1499元|瓶）的标价，基本已经有名无实。
许多酒鬼为了能抢茅台，活跃于各大网站，依然常常一瓶难寻，手气不好得话，小半年估计都很难买到一瓶，由此可见它火爆。
相比较于53多度飞天茅台，43度茅台的市场行情显著冷淡的多，不但没有价格上涨，平常碰到活动时，可能也会减价。
那样，同是茅台酒，53多度飞天茅台没抢到，而43多度没什么人喝，这是为啥？
关于这个问题，小编之前一直搞不明白缘故，因此特意去求教了一位内行人，他长期混迹于酒行业，对茅台酒的理解极深，根据内行人的叙述，我才总结出了回答，原先他们虽同为茅台酒，但差别还挺大。
一起来看看二者有什么不同？
▶差别一：近视度数、口味不一样
茅台酒的制作环节中，有一个至关重要的加工工艺12987，要分7个轮数分馏出酒，而每一个轮数取下的好酒是高于或等于52多度，最后通过勾酒，也会得到“53度”。
至于为什么非要勾酒成53多度茅台？
因为一个实验，纯粮酒只会在53度时，乙醇分子和水分缔约的更为坚固，这时无论香味，或是口味全是最好的状态。
之前已经提及，7轮数取下的酒最少近视度数全是52度，根本没办法勾调成43多度酒，只有想尽办法提升水的比重开展降度，和53多度一对比，它颇有点儿“先天发育不足”的意味。
因此，业界才有人叫43多度茅台喝着有“水感”，尽管喝着更温和，但存在的不足非常明显，酱味不足浓厚，味道也不是很丰富多彩。
而53多度茅台酒，口味醇正，清雅细致，回味绵长，显而易见越来越受亲睐。
▶差别二：市场认可度不一样
现在的白酒行业上，53多度酱香型白酒早就深得人心，无论是大曲酱香、麸曲酱香型，亦或别的，大家一般都默认设置53度是酱香型记标准的近视度数，43多度市场认可度不足，这就导致了它一直身处53度飞天的阴影下。
▶差别三：升值空间不一样
爱酒的人都懂，相对高度数字的酒更有升值空间！
最先，无论酒保存的多好，在漫长的岁月中，乙醇都是会蒸发，专业名词叫“跑酒”，毫无疑问，低度白酒比高度白酒比较容易跑酒。
次之，伴随着时间变长，宴会造成酯化反应，高度白酒会变得更香醇，而轻度酒的口感则变差，升值空间大幅度降低。
说到这里，43多度茅台也并不是没有优点，比53多度划算，并且还行买，不用担心股权溢价。
终究，其实对于千家万户来讲，所需的纯粮酒不光要味道好，还需要符合自己的消费力，耗费一个月薪水喝一瓶酒，多少有些奢侈了。
况且，在我国纯粮酒诸多，在其中不枯燥美价廉的，都会成为选择点，还有一些老酒厂出品酒，无论香醇、口味都十分出色，也可以考虑。