茅台酒真的那么好喝吗？为什么会被称为神话？

茅台酒有许多“神话传说”，大多数言之有谬。
第一，开国典礼使用的茅台酒。之前章节目录早已详细的引用历史资料验证了开国典礼应用了杏花村汾酒，不再赘述。
第二，预防晚期肝癌。茅台酒厂对外宣称有业内人士研究表明茅台酒不但能养肝，并且具备“抗肝千维化、肝硬化腹水”的功效，最具说服力的事实依据是1993年茅台酒厂的一次重点常规体检，发觉长期性很多喝茅台酒职工身心健康，这导致了一些专家留意。1997年，贵阳医学院和北京、上海的七家科研机构对茅台酒进行科学研究，发觉茅台酒中有养肝化学物质歧化酶歧化酶（SOD），还可以诱发肝部造成另一种养肝化学物质金属硫蛋白，从而权威专家评定，即便天天喝茅台酒，每日喝量在150克左右，对肝脏也不会有什么危害。此项宣传策划最早使用在2002年的媒体上，在医疗界导致了普遍争执，相关权威专家明显怀疑，觉得茅台酒厂列举的事实依据，仅仅回顾性分析调查分析，并不是创新性科学研究，可以这么说压根不可信，不能成为医学中相关证据。一部分权威专家还提到，有关茅台酒养肝的论文存有盗取为名、伪造数据库的作假个人行为，之后发布茅台酒养肝文章的贵阳医学院权威专家迫不得已出来表述，得出茅台酒很有可能具备抗肝化学纤维、肝硬化腹水功效的模糊不清的结果。茅台酒是不是养肝，现在还没有科学合理里的结论，茅台酒厂却当众搞出茅台酒养肝的宣传词，这种“神话传说”并不可信。
茅台酒有哪些“神话传说”？
第三，除开贵州茅台酒厂，茅台镇里的别的小酒厂酿出不来一样的茅台酒。贵州茅台酒厂声称唯有自己才可以酿出正宗的茅台酒，缘故关键有三：第一，水好，离开赤水河就酿出不来美酒；第二，粮食作物好，贵州的红缨子（红缨子高粱）比较适合制酒，并没有当地好粮就酿出不来美酒；第三，自然地理环境造就的微生物群独一无二，超过微生物群生长茅台镇关键范畴（以往说在茅台镇中心地带7.5平方千米范围之内，如今说是在15.03平方千米范围之内），就酿出不来茅台酒。如今在茅台镇约15.03平方公里的中心地带内，除开生产制造飞天茅台和五星茅台的茅台集团，也有数百家酿酒厂，他们与茅台集团处于同一范围，都在一条小河边，应用相同的水、同一种地、同一种加工工艺，乃至同样的人（茅台集团退休人们在镇里办酿酒厂），她们难道就酿出不来和飞天茅台一样的酒吗？如果真认可科学合理是存在的，那就务必认可，在河、粮、有益菌、人、加工工艺同样条件下，这种酿酒厂制作出来的酒和茅台酒在质量上应当有什么不一样。虽不能说茅台镇上每一个白酒和茅台集团制作出来的同样，但是至少有一部分的酒和茅台集团的商品并没有区别，即便有差异，那也只是口味上的区别，质量上有旗鼓相当的。
第四，生产量不可以提高。茅台酒厂声称因为原料、加工工艺也有当然环境的影响，茅台酒的生产量似乎是不可以持续增长的，换句话说生产量提高是很困难的。查看1971—2017年间茅台酒每一年的生产量，就会发现1971年茅台酒的生产量是375吨，2014年的产销量是38700吨，2017年也是达到了4万吨级，达到42800吨，40多年里，茅台的生产量增加了100几倍。这也不是说茅台酒厂的生产量接近50年才能提高100几倍，所以从1971年的375吨，到2000年的5379吨，茅台集团用了近29年时间，但从2004年的11522吨，到2017年的42800吨，茅台集团仅用了13年时间，生产量一下子就增加了3万多吨，增长率十分极大，提高速度也非常快。这是因为，茅台的生产量是能够很多持续增长的，而且还能在短期内持续增长。这种客观事实说明，茅台生产量能不能提高，跟气候条件没关系，只跟营销策略相关。假如下决心扩大产能决心，项目投资及时，五年以内提高十倍其实是可以能做到的；假如项目投资非常到位，十年以内提高100倍是可以能做到的。换句话说，让全国各族人民都可以喝上便宜一点的茅台酒，例如500元一瓶或是1000元一瓶，是毫无压力的。仅仅那样做，茅台酒的利润也就没有现在这么变高，为了能确保自己盈利，茅台酒厂肯定要操纵生产量。