酱香酒贵州习酒酿酒历史介绍

茅台酒与贵州习酒一衣带水，距离还不到50千米。据相关参考文献记述，自西汉至今，在这里一带,赤水河沿岸地区，就会有民俗酿酒历史，当地汉、彝、苗等中华民族酗酒不知所以，风靡自酿坛坛酒、呷酒、醪糟酒之俗。凡有婚丧喜庆、捕猎扎山、岁令节庆日等系列活动都少不了酒。据司马迁《史记》载：西汉武帝建元六年(前135年)唐蒙起兵南越国,通过该地而见“枸酱”,把它献武皇,得到武皇“甘美之”的赞美。作家陈熙晋曾经有“性感尤物移人付酒杯子,荔枝滩上瘴烟开。汉家枸酱知什么东西,挣得唐蒙习部来”的诗句，便是对茅台、贵州习酒酿酒历史的证明。

据《贵州古代史》载，隋唐五代阶段，贵州粮食生产有所增加，当地居民除日常服用外，也有少许余粮用于制酒。《旧唐书·南蛮西南蛮传》载：“东谢蛮婚姻生活之礼，以牛、酒为聘……宴聚则击铜制鼓。”宋朝张能臣所撰的《名酒记》中也有“风曲法酒”史料记载。这种历史资料说明，古时候贵州制酒歪风风靡。

1915年，茅台酒在美国旧金山巴拿马万国博览会中取得金牌奖后，对贵州、四川一带，特别是仁怀市、习水两县的酿酒业产生影响，酿酒业获得进一步发展。
1952年，贵州习酒的先辈们在黄金坪建国营郎庙酒厂，生产制造酱香白酒。1966年，试制成功浓香白酒。在20世际八、九十年代，以习水大曲、贵州习酒为主体的商品热销大街小巷，商品数次被选为市场和贵州名优白酒，变成地区纳税大户。生产量层面，根据“七五”、“八五”技术改造，产生年产量浓香白酒8000吨，酱香白酒5000吨规模，并制定比较完备的服务设施。1992年，
习水酒厂员工4000多的人，资产总额5.8亿人民币，一跃成为国家二级企业。1998年，茅台集团企业兼并习酒总公司，打开贵州习酒新的历史章节。2010年至今，习酒公司市场销售、烟税等数据创下历史新高，贵州习酒知名品牌支撑力进一步释放出来，公司维持高速发展的良好态势，在贵州白酒工业企业名录第二位。
到此，习酒公司从办厂国营企业迄今，经历过将近半个多世纪的创业发展史。