有比茅台还要好或一样的口感酒吗?论工艺无人超越
外地朋友说他喝的酱香酒比茅台还好喝!我认为他被严重洗脑了!在茅台镇,没有哪一家酒厂的酒,能在各方面超越茅台!
就算是其他酱酒酒厂的高端酒都不行,毕竟大家的风格口感都不太一样,这个时候要看我们自己的口感需求了!
茅台酒厂从1951年建厂至今,已经有七十多年的历史,建厂的时候收购了三家烧坊并成立了茅台,说茅台酒厂有一百年的老酒,我觉得都能理解!
七十多年不间断的酿酒,目前酒库有几十万吨基酒,这是丁总说的!这么多年的酿酒过程,加上严谨的酿造工艺,原材料的把控,勾调的老酒调味酒等,没有哪个酱酒酒厂敢说能比得上茅台!
想要风格口感完全接近茅台,只能这么做,目前茅台镇一些酒厂,都在自己的酒里面加了茅台勾调!
加茅台勾调也得满足两个条件,一个是酒体干净没有杂味,二是基酒不能有缺陷,加的茅台。年份不能太新。
毕竟茅台酒被一些朋友称为味精,想要炒出好菜,菜的品质也很重要对吧!当然了,如果能生产出自带茅味的基酒,加茅台来勾调,会更好!
喝任何酱香酒,适口为珍,茅台也不是我们的唯一选择,喝酱香酒的朋友,不要被一些卖酒人说的话给忽悠了。茅台镇的酒,没有那个酒厂,能够从各方面超越茅台!

共有 0 条评论