“威士忌”和“白兰地”有啥区别？两者区别汇总

一说到饮酒，不少人都赞叹不已，特别是一些老酒鬼，不论是喝酒、米酒或是啤洒全是愿意奉陪，即便是一些年轻小伙，也特别喜欢凑酒局繁华，但是虽然中国酒文化源远流长，历史时间长久，但“酒”这东西，危害真的挺大，不仅仅是中国火了几千年，即便是海外好多地方，一样火的一塌糊涂，到处都是白酒文化身影。

光说国内酒有哪些类别，倒并不难辨别：纯粮酒、米酒、啤洒等都是大家常喝也爱喝的酒水，但是这中国酒喝水过多，国内外的白兰地倒也觉得稀奇，很多人好奇心洋酒的口感，造成白兰地在中国的市场销售都是日益受欢迎，而且白兰地也是有相对高度数，例如威士忌和白兰地，就深受钟爱纯粮酒浓度好朋友试着，都是白兰地中较为知名比较合适售卖的2款。
虽然威士忌和白兰地是出了名的白兰地，可是很多人在喝威士忌和白兰地时并不了解二者的差别在哪儿，毕竟都是高度洋酒，而且色调都相差无异，很多都呈淡褐色，光从造型上难以区别，这就使得很多酒类新手第一次喝这几款酒时没法辨别，二者实际上不仅实质上差距很大，在饮法上同样也很有差别，如果你不明白还要好好学习，不然可别出洋相了哈哈。
“威士忌”和“白兰地”有啥区别？
一、酿酒原料的差别
威士忌，其制做关键原材料是“麦籽”，依据原材料类型威士忌又可分为纯麦威士忌、谷类威士忌及其黑麦威士忌、苞米威士忌等酒，在其中则以纯麦威士忌的酿制口味更为出色，香气也更为醇正诱惑，但是目前市面上正在销售绝大多数威士忌均是调合威士忌，加工工艺类似食用调和油，便是通过多种多样白兰地原酒配制后所得到的威士戒烟戒酒，正宗的纯麦威士忌一般主要运用于制做威士忌的原材料酒类，独立出售非常少且成本较高。
白兰地，其核心原材料是红提，辅材给其他新鲜水果，加工工艺一般是将红提等新鲜水果原材料通过发醇、分馏，获得高度酒精，最终倒进橡木桶中长期存储减少最烈而获得的纯粮白酒。而一般出售白兰地也会非常标出其原材料名字做为作为前缀来取名，如苹果公司白兰地、大樱桃白兰地、红提白兰地等，但是就论广为流传度与名气来讲，或是红提白兰地更为著名。
综上所述，威士忌的重要原材料为麦籽等谷类，而白兰地的重要原材料是红提等新鲜水果，这也是二者的不同之处。
二、酿酒技术的差别
威士忌的酿制流程包含：出芽、残糖、发醇、分馏、以往的、混配六个流程，每一步都是必不可少，次序也完全无法弄乱，而且这里边则以以往的这一步相当重要，在业内广泛认为，以往的时长没达到3年以上威士忌，只有称为“纯粮白酒”，不可以称为“威士忌”，然而这一步以往的其实也就和我们中国纯粮酒存酒窑内陈放一个道理，关键作用是让酒体完全吸收香醇，相互之间相融，做到高品质口味。
白兰地尽管也基本上都是白酒，但白兰地却能够变成“白酒中的内核”，由于普通白酒是没资格被称之为白兰地的，白兰地的制作步骤较为简单，通常是将红提或者其它新鲜水果先榨成水果汁和外果皮碎屑，再通过发醇、分馏获得高浓度基础酒，后再把它放进盛酒的橡木桶内长时间陈放，从而获得口味高质量的白兰地。
综上所述，白兰地尽管在酿酒方法上面有发醇、分馏和以往的，与威士忌有一部分流程同样，可是从前期取样及其解决流程上还是有一定差别。
三、色调的差别
好多人一听到白兰地这名字含有个“白”字，就主观臆断地觉得白兰地酒水是白色的，他要是这么想那可就大错特错了，白兰地的酒类色调其实大多数呈咖啡色或淡褐色，而威士忌的酒类色调一般会略淡一些，呈橙黄色或是金黄为主导，一部分威士忌用材色调贴近还会呈与白兰地亲近的淡褐色。
四、口味味儿的差别

白兰地，因为加工工艺相对性威士忌也会更加简易，因此白兰地口感相对性会更为辣喉，归属于烈酒味道，但是劲头比较少，不容易头晕，喝完由于新鲜水果淡淡清香，又会觉得口腔内部含有回甜；
而威士忌口感相对性更好通道一些，喝起较为可口，口味比不上白兰地浓郁，可是威士忌喝了的潜力会更足，相对性容易头晕，但是威士忌的香味也会更加浓厚，由于谷类的多样化，相对性质感会更有趣，香味愈发深厚。
五、喝酒方式上的差别

虽然威士忌和白兰地都是属于“白兰地”，但其实在中国二者同样也有生产制造，威士忌主要是在台湾生产制造，而白兰地主要是在山东烟台张裕有名气，我们在中国一样就可以买到“正宗的国外白兰地”，哈哈，但是二者实际上本质区别还是喝酒方式上的差异。
喝威士忌时，最常见喝酒方式要用正方形玻璃茶杯，选用加上冰袋和少许苏打翻拌后喝，别名“凉饮”，这种食用方法可以更加多方面上减少威士忌的最烈，威士忌喝起相对性更为朗朗上口光滑，而且酷爽口感也可以巨大水平刺激味蕾，进而掌握到威士忌口味上更多质感。
而喝白兰地时，由于白兰地通道更加浓郁的原因，因此在喝酒方法上和威士忌是恰好相反，白兰地一般是加温酒类后喝，别名“温饮”，适当加热的白兰地不仅可以进一步降低辣喉口感，同时还可以更有效的激发起白兰地内水果香气，但是加温环境温度无需非常高，一般喝白兰地会用一个高腿玻璃茶杯，每一次只倒进十几mL少量酒，随后用手心托着酒杯子并顺时针方向渐渐地摇晃，让掌心的温度渐渐地激发起白兰地内的香气，进而品味白兰地与众不同的香气和口感。
综上所述，威士忌和白兰地本质区别取决于喝酒方式上完全不一样，威士忌必须冷食，而白兰地必须温饮，而且威士忌一般直接用正方形玻璃茶杯，而白兰地要用高腿玻璃茶杯，二者差别显著。
结束语
那样坚信想必大家都知道威士忌和白兰地的差别了，二者尽管都是属于白兰地，但实质上的确大不一样，大伙儿学好后能不会再怕闹出笑话了哈哈，我就是麟大官人，特色美食路上一起加油鸭！