威士忌怎么喝比较好喝？酒质怎么样？

在很多美国影片或文学著作中，许多主人公一进夜店，通常会点上一杯“威士忌酒”，来再次剧情发展发展趋势。
一个水桶状坡跟水杯中，只装满了4分之一（乃至5分之一）的威士忌酒，绝大多数情况下还要带着冰块儿，立即一饮而尽，然后又反复学习的过程，直至喝光！喝尽情！
有别于中国饭桌礼仪知识繁多的中国酒文化，威士忌酒归属于“有空就整几口”的那一种。
相较于古装剧中，豪侠怀着二斤白酒的腌菜坛子张大嘴狂饮的设计风格，威士忌酒的饮法确实要“委婉”很多。
但非常值得指出的是——它和白酒一样，都是属于“烈性酒”。

分馏萃取出的啤洒
威士忌酒是通过英语“Whisky（或Whiskey）”译音而成，是一种由麦籽、黑麦、麦子等谷类酿造，在橡木桶中经过长期特酿，配制成43度以上的最烈纯粮白酒。
威士忌酒的酒精度一般在40°-60°，虽然比基本白酒的38°-68°稍低，但称作“烈性酒”毫不为过。
所说分馏，是以谷类为原料，通过出芽、残糖、发醇、分馏、以往的、混配6道工艺过程，促使“乙醇浓度”高过原发酵产物而获得时代的产物。
有意思的是，前边三个步骤，便是酿造啤酒时常用过的——将萌发的谷类（谷类作物）开展残糖，再倒入酵母菌开展发醇，最终添加酒花提升口味，也就成了啤洒。
如果一直将啤洒分馏，来提升酒精度，再装进橡木桶以往的，最终开展混配，威士忌酒却被做出来了。
因此从另一个视角了解，我7造酒、威士忌酒是谷类纯粮白酒这一事实可千万不要搞混。

威士忌酒的产区与归类
威士忌酒的由来已不可考，但如今已经遍及世界各国，依据原产地不一样，可以分为苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒和加拿大威士忌四大类，其他也有日本威士忌酒与其他国家威士忌酒。
但从口感上，它还有着着单一麦芽与调和威士忌的区别：
‘单一麦芽’威士忌酒：酿制、存储都是在同一酿酒厂，仅用麦籽麦芽糖跟水为主要原料分馏成的，并且在橡木桶内慢煮3年及以上。
‘单一谷类’威士忌酒：酿制、存储都是在同一酿酒厂，但原材料是成本较低的“苞米”来酿制成的。
‘调合’威士忌酒：至少2家酿酒厂的原浆酒混和，且必有一家要以谷类酿制。
‘纯麦’威士忌酒：至少2家酿酒厂的原浆酒混和，且均为“单一麦芽”，是属于调和威士忌的一种。
单一麦芽威士忌的味道更为独特单纯，单纯到没有更多的言语可以描述它。
而调和威士忌则更复杂，原产地、酒龄、口感，甚至调酒师手法，都是会上下制成品后味儿，自然它更能顺从大家口感。
单一威士忌酒的瓶体都是会标明上分馏、装罐年代，由于每一年的生产量有固定的，因此每一瓶全是独一无二的存有。
调和威士忌尽管无需标明，但是它的原酒必然是足年的，瓶体所标明出年代，一般是“原酒最小的以往的时长”，比如3、5、10、12、15、18年等。
尤其是在最专业的苏格兰威士忌酒行业中，明文规定年代也只能是酒内最少年代标志。
这类归类看起来好像在谈血系，而且“单一麦芽”的情调好像更高一些，但是它们并没纯不正宗差别，只能说是各有不同，各有特色，各有优势。

——轻肥说——
威士忌酒与纯粮酒一样，也是有级别差别，短则好几百，更多就是过千，乃至过万。
我曾见过有人把100元价位威士忌酒，来对比千元的纯粮酒，这有有可能是切身感受，也有可能是信口开河来突显自已的不同寻常，嗤之以鼻。
但毋庸置疑的是，越发向高档看齐，设计风格通常越发浓郁，对鉴酒者口感工作经验还非常高。
如果你对威士忌酒有此外独特的见解，也欢迎在下方留言，来酒囤网我们一同探讨。